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Blog Mombora
15 de fevereiro de 2025
Devemos ou não comer carboidrato à noite?
O consumo de carboidratos à noite tem sido objeto de debate no mundo da nutrição. Algumas pessoas acreditam que comer carboidratos antes de...
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15 de fevereiro de 2025
Dieta à base de plantas e o veganismo no esporte
Tanto a dieta à base de plantas (Plant Based), que é aquela baseada em alimentos vegetais, minimamente processados, em especial frutas, ver...
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15 de fevereiro de 2025
Dieta à Base de Plantas para performance by Mari Scarpelli
Sou nutricionista há 17 anos, atleta de performance em corridas de trilhas e skyrunning há 6 anos e sigo uma dieta à base de plantas há 12 ...
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15 de fevereiro de 2025
Drink sem Álcool de Açaí com Cambuci
Ingredientes: 1 Mombora de Açaí e Cambuci; Gelos e água com gás de sua preferência. Modo de Preparo: 1. Adicione 1 Mombora de Açaí e Camb...
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15 de fevereiro de 2025
Entenda os benefícios de ingerir carboidrato no day off
Não adianta, já está mais do que provado que o carboidrato é a grande estrela quando o objetivo é performance esportiva, principalmente nas...
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15 de fevereiro de 2025
Entenda por que carboidrato não engorda
Quando a gente pensa em macronutriente, qual deles gera maior receio na prescrição do plano alimentar? Podemos iniciar nosso bate-papo de h...
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15 de fevereiro de 2025
Entenda porque o carboidrato é um aliado da performance e bem estar
Que o carboidrato é um nutriente extremamente importante para o bom funcionamento do organismo nós já pontuamos inúmeras vezes, suas funçõe...
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15 de fevereiro de 2025
Fatias de Cacau com Amêndoas e Tâmaras
Ingredientes: Em um recipiente (para a base): 80g de tâmaras; 20g de aveia; 1 colher de sopa de cacau em pó; 30g de amêndoas; Modo de pre...
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15 de fevereiro de 2025
Força mental na corrida pela atleta Leticia Saltori
Muita gente me pergunta, a corrida é mais mental ou físico? No meu ponto de vista, ambas as coisas andam juntas e progridem mais rápido qu...
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15 de fevereiro de 2025
Iogurte com Banana castanha e cambuci
Nosso verdinho combina com o verde da sua trilha! E preparamos aqui uma receita deliciosa para você inovar nos seus lanchinhos. Ingrediente...
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15 de fevereiro de 2025
Goiaba: você conhece mesmo essa fruta?
A goiaba possui nome científico (Psidium guajava), árvore de pequeno porte da família myrtaceae, nativa da América Tropical, em especial do...
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15 de fevereiro de 2025
GUARANÁ – GUARANAZEIRO
O Guaraná é um dos ingredientes que compõem a diversificada, nutritiva e deliciosa identidade tropical brasileira. Ao lado do samba, carnav...
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15 de fevereiro de 2025
História da castanha de caju
O nome do caju emana da cultura indígena. No caso, do Tupi-Guarani “Acayu”, que significa “noz que se produz”. Para eles, também tinha o se...
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15 de fevereiro de 2025
LANCHE RÁPIDO COM BANANA
Ingredientes: 1 fatia de pão de fermentação natural 1 banana 1 Mombora Cacau e Castanha de Caju Nibs de cacau para finalizar (caso queira) ...
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15 de fevereiro de 2025
Maltodextrina é a melhor opção para suplementação de carboidratos?
A suplementação de maltodextrina no âmbito esportivo é uma estratégia frequente na oferta de energia. Por ser fonte de maltose e dextrina p...
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15 de fevereiro de 2025
MARACUJÁ – MARACUJAZEIRO
Se existe uma espécie que tem uma “bossa tropical” é o maracujá, sabor azedinho, coloração forte, aroma escandaloso e a beleza exuber...
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